+7 (977) 938-72-99+7 (495) 142-16-86
8 (800) 707-11-59 Бесплатно по России.
info@roastnmill.ru
Москва, Лихоборы
ул. Автомоторная 1\3
Фильтры и помощь в выборе
  
   

Роскошный кофе в зернах средней обжарки от Roastnmill. Бесценное сокровище для истинных гурманов

Главная   /   Кофе ROASTNMILL   /   Средней

Отзывы

«Все всплывает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы». Так свои впечатления после чашки выпитого кофе охарактеризовал французский писатель Оноре де Бальзак. 

Бразилия Моджиана  - абсолютная кофейная классика. Пожалуй, именно этот  вкус...
Кислинка
Насыщенность
Крепость
Сладость
150 г
310 Р.
300 г
540 Р.
500 г
770 Р.
Во вкусе лесной орех, тёмный шоколад, легкая цветочная кислинка, тёмный виноград
Кислинка
Насыщенность
Крепость
Сладость
150 г
280 Р.
300 г
480 Р.
500 г
680 Р.
черный шоколад, карамель, слива
Кислинка
Насыщенность
Крепость
Сладость
150 г
300 Р.
300 г
570 Р.
500 г
790 Р.
Насыщенный вкус шоколада, орехов, табака, яркий, сладкий аромат фруктов
Кислинка
Насыщенность
Крепость
Сладость
150 г
350 Р.
300 г
670 Р.
500 г
990 Р.
Кислинка
Насыщенность
Крепость
Сладость
150 г
300 Р.
300 г
520 Р.
500 г
740 Р.
 Чистый кофе с деликатной горчинкой и хорошей сладостью, с шелковистым телом и с нотами...
Кислинка
Насыщенность
Крепость
Сладость
150 г
270 Р.
300 г
460 Р.
500 г
650 Р.
Деликатный кофе с мягкой кислотностью, хорошей сладостью, с нотами орехов, какао и сухофруктов,...
150 г
300 Р.
300 г
520 Р.
500 г
740 Р.
Для многих творческих людей этот напиток действительно являлся и является источником вдохновения. Кроме того, кофе заряжает энергией, поднимает настроение и дарит прилив сил. Вероятно, именно поэтому его так любят во всех уголках Земли – и, согласно последним данным, в день выпивают не менее 1,4 млрд чашек. 
В интернет-магазине Roastnmill вы можете приобрести самые лучшие сорта кофе различных видов обжарки. Roastnmill – это оптимальное соотношение цены и качества, учет всех пожеланий клиента при приготовлении заказа, а также множество других привилегий и бонусов.
Кофе в зернах средней обжарки со СКИДКОЙ. ОТЗЫВЫ!




 

Почему заказывать кофе выгодно в Roastnmill:

  • Roastnmill – это самые лучшие зерна, которые проходят многоступенчатый процесс отбора
  • Roastnmill – это экспресс-доставка, которая выполняется в течение первых 12-72 часов после обжарки зерна

Еще одним существенным преимуществом заказа в Roastnmill является возможность «настраивать» свой кофе. То есть, выбирать оптимальный уровень обжарки, помола, наличие ароматических добавок и другие индивидуальные характеристики. Таким образом вы сможете наслаждаться каждым глотком своего любимого напитка, вкус и аромат которого будут полностью соответствовать вашим предпочтениям.

Отметим, что одним из наиболее важных процессов производства кофе является его обжарка. Именно благодаря этому этапу зерно раскрывает всю полноту своего вкуса, а на его поверхности проявляются эфирные масла (и поверхность становится не матовой, а слегка блестящей).
Без обжарки кофе имеет невыразительный травянистый привкус. Да и аромат его выражен совсем не ярко. За благоухание кофейных зерен отвечает сложное вещество кафеоль. Оно выделяется именно благодаря обжарке. Именно благодаря этому веществу горячий напиток в вашей чашке пахнет отнюдь не травой, как зеленые ягоды, а тем божественным, пряным, шоколадно-дымчатым, волнующим и бодрящим кофейным ароматом, с которого вы так любите начинать свое утро.

Назовем несколько степеней, на которые подразделяется обжарка. Первая – самая светлая. Он же – легкая, она же – Breakfast, она же – полугородская. Такую обжарку используют, когда хотят достичь легкой насыщенности вкуса. А вот кислинка наоборот проявляется очень сильно.
Что касается внешнего вида зерна, то при условии светлой обжарки его цвет становится бежевым, а поверхность – сухой (т.е. эфирные масла практически не проявляются, поэтому и насыщенности во вкусе можно не ожидать).

Другая «крайность» обжарки – темная. Поверхность зерна при этом становится практически черной и маслянистой, а вкус – насыщенным, бархатистым, терпким, тягуче-сладким и горьковатым. А вот кислинка отсутствует, потому что тем темнее обжарка, тем менее кислым и более крепким становится кофе. Если крепкие напитки типа экспрессо в вашем вкусе, то выбирайте именно темную степень обработки.
«Золотой серединой» между слабостью и выраженностью вкусоароматических свойств, а также между травянистостью и прогорклостью кофе считается средняя обжарка. Она позволяет в полной мере раскрыть вкус зерен, чтобы вы могли наслаждаться каждым глотком заваренного из них напитка.

 

Основные характеристики кофе в зернах средней обжарки:

  • Цвет – светло-коричневый, достаточно яркий
  • Поверхность кофе после такой обжарки практически сухая, но не матовая
  • Во вкусе проявляются сладковатые нотки с легкой горчинкой. Послевкусие насыщенное, отличается наличием кислинки

Такая обжарка кофе имеет еще несколько альтернативных названий: Американская, Коричневая (Brown) и Городская.
Эта степень обработки зерен может использоваться для приготовления любых напитков – от нежного молочного латте до крепкого горьковатого экспрессо.

Если вы не знаете, какой именно кофе средней обжарки выбрать, рекомендуем обратить внимание на Эфиопия Иргачиф Боджи. Он отличается ярким и выразительным вкусом с ежевичными, черничными, фиалковыми и виноградными нотами, а также бархатистыми нотками бергамота и элегантными нотками жасмина. Еще одним преимуществом этого сорта является тот факт, что оно совсем не приторный, поэтому вы вполне сможете сочетать чашку кофе с плиткой любимого шоколада.

Высота произрастания у этого сорта внушительная – от 1800 до 2200 метров над уровнем моря. Этот кофе, растущий не у подножия, а фактически на вершинах гор, впитывает в себя полезные минералы из вулканической почвы и обдувается свежим ветром. А еще его часто поливают дожди, поэтому искусственного орошения почти не требуется. 
Возможно, именно поэтому у кофе Эфиопия Иргачиф Боджи настолько приятный и завораживающий вкус.